01
Jun
続 東日本橋
こんにちは。
横山です。
今日は東日本の飲食店のその後を・・・。
図面もだいぶ仕上がってきました。
図面を今回は消防検査や保健所の検査もあるので、図面を仕上げる前には
各所をまわって事前の相談や擦り合わせも大事なお仕事となります。
消防では、建物の構造や床面積はもちろん
店舗としての使用用途やスタッフやお客様との収容人数
建築基準法とは別に消防法としての「窓」の有無等々によっても
消防設備の内容が大きく変わってきます。
なので、この事前の相談や擦り合わせはとても大切なこととなります。
今回のケースでは・・・消火器、誘導灯、非常灯とそれほど大きな設備も必要なく済みそうです。
保健所の方はというと、こちらは衛生面のチェックや食品衛生法にある施設基準との照らし合わせと
なりますので、厨房の区画や床・壁などの仕上げ、各器具の大きさを確認します。
厨房のシンクや手洗いの流しなどは大きさについてなど細かい基準があります。
現場の方はと言うと・・・
現在はダムウェーターの設置用開口や基礎工事も終え、今週末には設置をします。
その他、空調関係、換気関係の吊り込みも始まり、来週中には壁の下地も着手する予定です。
写真は・・・後日ＵＰします。
