スタッフブログ│アズ建設

ナオミンで～ス

秋分の日を境にいきなり寒くなってしまい、ナオミンさみし～ぃ

今日の服装は、ランニングシャツ＋七分袖のＴシャツ＋長袖のＴシャツ＋ストール巻いてます

寒いよ～　　風邪ひかないように気をつけなくっちゃ

もうすっかり秋ですね・・・

山栗です

山栗の木はとても大きく、高い枝に栗がなっていて

栗が落ちたらすぐ拾いにいかないと、蟻さん達に食べら

れてしまうそうです　

山栗はとても甘くて美味しいのだ

彼岸開けに、また和菓子を作りました

ちょっと季節的にズレてしまいましたが、『夏衣』を

作ってみました。

まず、衣はさくら餅に使う道明寺粉をお湯で芯がなくなるまでふやかし、餅の粘りが出るくらいまで混ぜます。
溶かしたゼラチンに砂糖を入れ火にかけます、更に水飴を入れて煮立たせないように馴染ませ先程の道明寺粉とあわせトレーに流し入れ冷やしたら、短冊の形に切ります。　

俵
型に
したつぶ餡を衣で巻いて出来上がり

出来栄え
～ 　　次回は道明寺（桜餅）を作ります