スタッフブログ│アズ建設

ナオミンで~す

過ごしやすいですね～今朝は爽やか～な目覚めでした

でも、明日からは真夏の暑さがcome back！

今日はナオミンの夏にお勧めの一品をご紹介しま～す

暑い夏にはがおいしい～グビグビいけちゃいますね

おつまみには枝豆が必需品です。しかし、余っちゃいませんか？

そこで、枝豆を使った一品を作っちゃおう～

何を隠そう！この一品は　栗原はるみさんのレシピです。

で、作り方を見て『美味しそう！これだ＝』と、思い立ってトライしてみたら、本当に美味し

かったので、去年の夏はよく作っていました。

さやから取り出した枝豆、ザーサイ(塩抜きしたもの）、豚挽肉、ネギ、しょうが、にんにくを

サーッと炒めて紹興酒、しょうゆ、酒、、ナンプラー、鷹の爪で味付けして出来上がり

ちょっぴりエスニックな味付けですが、食欲そそりますよ～

お味噌汁は、茄子と茗荷です。茗荷はいただく少し前に

入れると香りが引き立ち、気分もリフレッシュ

夏の旬の食材を活かして、味覚・触感・香を楽しみながら

朝からモリモリいけちゃいますよ～

夏の絶品『一汁一品』でした