01
Aug
夏の絶品!
ナオミンで~す
過ごしやすいですね~今朝は爽やか~な目覚めでした
でも、明日からは真夏の暑さがcome back!
今日はナオミンの夏にお勧めの一品をご紹介しま~す
暑い夏にはがおいしい~グビグビいけちゃいますね
おつまみには枝豆が必需品です。しかし、余っちゃいませんか?
そこで、枝豆を使った一品を作っちゃおう~
何を隠そう!この一品は 栗原はるみさんのレシピです。
で、作り方を見て『美味しそう!これだ=』と、思い立ってトライしてみたら、本当に美味し
かったので、去年の夏はよく作っていました。
さやから取り出した枝豆、ザーサイ(塩抜きしたもの)、豚挽肉、ネギ、しょうが、にんにくを
サーッと炒めて紹興酒、しょうゆ、酒、、ナンプラー、鷹の爪で味付けして出来上がり
お味噌汁は、茄子と茗荷です。茗荷はいただく少し前に
入れると香りが引き立ち、気分もリフレッシュ
夏の旬の食材を活かして、味覚・触感・香を楽しみながら
朝からモリモリいけちゃいますよ~
夏の絶品『一汁一品』でした